Krajan.id – Berdasarkan observasi yang telah dilakukan kelompok 04 KKN UNEJ, produk kopi Desa Sukorejo belum memiliki kemasan yang praktis berupa sachet berisi 10-12 gram. Padahal, kemasan kopi sachet dapat menjangkau semua kalangan konsumen yang ingin mencoba kopi Arabica ataupun Robusta khas Sukorejo dengan praktis.
Adanya kemasan sachet membuat konsumen tidak bingung berapa takaran kopi untuk diseduh. Selain itu, kemasan sachet juga dapat menjadi target pasar mahasiswa yang ingin merasakan kopi murni dari desa sukorejo dikarenakan dari segi harga yang lebih murah.
Desa Sukorejo sendiri memiliki potensi besar dalam komoditas kopi. Sebagian besar mata pencaharian masyarakat di Desa Sukorejo adalah petani kopi, pengolah kopi dan terdapat beberapa IKM (Industri Kecil Menengah). Sedangkan, penjualan Produk kopi dari IKM sebagian berada di outlet Rest Area Ijen Geopark. Saat ini, produk kopi yang dijual umumnya berupa kemasan yang berisi 150, 200, dan 250 gram.
Pak Nanang selaku sekretaris BUMDes di Forum Diskusi bersama BUMDes mengatakan “Kopi kemasan sachet sudah menjadi cita-cita masyarakat Sukorejo dari 13 tahun yang lalu dan berharap dapat terealisasikan pada periode KKN ini”.
Oleh karena itu, tujuan kelompok 04 KKN UNEJ periode ini adalah revitalisasi BUMDes dengan program kerja berupa penyuluhan dan pelatihan kopi kemasan sachet untuk meningkatkan kewirausahaan desa.
Pelatihan kopi sachet tersebut diadakan, Kamis (26/1/2024) yang dihadiri 18 orang termasuk Sekretaris Desa, Ketua BUMDes, Ketua POKDARWIS, dan penyuluh pertanian dari Dinas Pertanian dan Ketahan Pangan.
“Penyuluhan kopi sachet menyampaikan urgensi, tujuan, dan perhitungan harga kemasan kopi sachet. Dilanjutkan pelatihan dengan membagi peserta ke dalam tiga kelompok untuk membuat 10 pcs kemasan sachet 12 gram yang dimasukkan ke dalam box,” tulis tim media KKN 04 Sukorejo dalam press realese.
Acara ini diharapkan dapat meningkatkan motivasi para IKM untuk merealisasikan kemasan kopi sachet dan mengoptimalkan BUMDes dengan adanya kemasan sachet ini. Kemasan sachet ini diberi banyak masukan terkait ukuran kemasannya agar lebih besar dan masih ada ruang untuk 12 gram. Selain itu, dari segi box kemasanpun diharapkan lebih lebar agar dapat diisi 12 pcs sachet.
