Krajan.id – Dalam upaya meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai stunting dan memberikan alternatif makanan yang sehat dan bergizi yang dapat digunakan unuk mencegah terjadinya stunting pada anak-anak. Mahasiswa KKN-PMD Unram telah melakukan kegiatan sosialisasi stunting dan demonstrasi pembuatan nugget tempe di Desa Leming, Kabupaten Lombok Timur, Kamis (26/1/2024).
Mahasiswa KKN-PMD Unram melakukan sosialisasi stunting dengan cara memberikan informasi tentang stunting dan bagaimana cara untuk mencegahnya. Mereka juga memberikan contoh makanan yang sehat dan bergizi untuk anak-anak, seperti sayuran dan buah-buahan. Selain itu, mahasiswa juga memberikan informasi tentang pentingnya pemeriksaan kesehatan secara rutin pada anak untuk mendeteksi dini kondisi stunting.
Selain sosialisasi stunting, mahasiswa KKN-PMD Unram yang berada di Desa Leming, Kecamatan Lombok Timur ini juga melakukan demonstrasi pembuatan produk berupa nugget tempe dan membagikan nugget tempe secara gratis. Nugget tempe merupakan alternatif makanan yang sehat dan bergizi, karena mengandung protein nabati yang tinggi, rendah lemak, dan tentunya mudah didapat.
Mahasiswa memberikan informasi tentang cara membuat nugget tempe yang mudah dan murah, sehingga terjangkau oleh semua lapisan masyarakat serta dapat dijadikan alternatif makanan sehat bagi buah hati mereka.
Berdasarkan keterangan yang diberikan kepada krajan.id mahasiswa KKN-PMD Unram memilih nugget tempe sebagai produk untuk mencegah stunting dikarenkan tempe mengandung protein nabati yang tinggi, kalsium, zat besi, dan vitamin B12.
“Kandungan tersebut dapat membantu meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan anak segingga nugget tempe dapat menjadi alternatif makanan sehat dan bergizi untuk mencegah stunting pada anak,” terangnya.
Dalam pencehagan stunting, perlu dilakukan upaya untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang pada anak dan memberikan alternatif makanan yang sehat serta bergizi. Salah satu cara untuk mencegah stunting seperti yang diakukan oleh para mahasiswa dengan cara mendemonstrasikan pembuatan nugget tempe serta membaginya kepada ibu dan anak yang datang pada kegiatan tersebut.
Mahasiswa KKN-PMD Unram Desa Leming berharap dengan dilakukan kegiatan sosialisasi dan demonstrasi tersebut. Masyarakat desa bisa memahami cara pencegahan stunting serta dapat memenuhi kebutuhan asupan gizi buah hati mereka.
